Amarone CASK Matured

Der Genesis ruht über seine gesamte Reifezeit in Amarone Fässern eines namhaften Weingutes aus Venetien.

REINE EINZELFASS ABFÜLLUNG

Cask Strength – in Fasstärke abgefüllt
nicht gefärbt, nicht kältegefiltert
100% unverfälschterr Geschmack

T A S T E

HighGlen
Genesis
Single Malt Whisky

Fruity booty, broody woody and fine wine

The nose was initially a cricket bat in the face or being dragged head first through an oak forest on a wooden cart – but then it settled down to crumbled walnuts and after that the fruit appeared – rhubarb rock and a red apple for Snow White; soon a more modern Snow White enjoyed orange and strawberry sherbet and eventually the grown-up version was sipping Zinfandel rosé and eating apricots in syrup.

The palate was all wood and fruit – fruits of the forest from a wicker basket, apricot jam on a wooden spoon, ice-lolly sticks etc. Some wine notes curled around the fruit and wood – oranges preserved in brandy or supping chilled tawny port from a half melon. The finish was a bit like biting soft leather in a humidor, but leave it in the mouth longer and you’ll find sweet chilli and pink pickled ginger.

Robin Laing
schottischer Poet & Whisky Barde und professioneller Single Malt Whisky Taster

E I N F Ü H R U N G
von Lord Gunter Sommer

Ein Single Malt Whisky, so überwältigend wie die Schöpfung selbst.

Der HighGlen Genesis ruht über seine gesamte Reifezeit in einem Amarone Fass (French Limousin Amarone Cask) und ist damit etwas ganz Besonderes im weltweiten Single Malt Angebot. Die Fässer beziehen wir von einem namhaften Weingut aus Venetien (Italien), jeweils kurz nach Entleerung zur umgehenden Neubefüllung mit unserem New Make. Dieser nahezu nahtlose Übergang schenkt uns exzellente Abfüllungen in Aromen und Farbe.


Der Genesis besticht durch eine intensive dunkle Erscheinung und tiefe, süssliche Traubennoten mit leichtem Einfluss, der an Grappa erinnert. Im Glas zieht er imposante „Beinchen“, die sich bis zu drei Mal verjüngen – ein absolutes Qualitätsmerkmal für hochwertigen Single Malt Whisky.

Cask Strength – Fasstärke
Single Cask Bottling – Einzelfassabfüllung
Nicht gefärbt – nicht kältegefiltert

Bisherige Abfüllungen:
2021 – 311 Flaschen handnummeriert, Reifezeit: 2018-2021, 0,7 l / 59.36% Vol.

Genussmomente für zuhause

HighGlen Abfüllungen erhalten Sie lokal vor Ort in in unseren HighGlen Ditsillery Shops in St. Moritz und Sta Maria (Val Müstair) sowie direkt über diese Webseite in unserem Online Shop. Lieferung ausschliesslich innerhalb Schweiz.

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