SWBOE MagicAge Secret Inspiration 1 Swiss Single Malt Whisky

Der Erste seiner Art. Temperiert und feuchtigkeitskontrolliert gelagert in speziell angefertigte Fässer für die SWBOE: Double Wood Single Cask matured®. Der Fasskorpus wurde nach Gunter Sommers Vorgaben gefertigt: Die Fassdauben sind aus spanischen Oloroso Sherry Fässern und die Fassdeckel aus amerikanischer Weisseiche eines ehemaligen Heaven Hill Bourbon Fasses. Sie erhalten eine Einzelfassabfüllung und gleichzeitig eine 2 Holz Reifung. Darüber hinaus ist das Fass einer speziellen Bearbeitung unterzogen worden, welche ein aussergewöhliches Reifeverfahren zulässt. Exklusiv verpackt in einer golden ausgeschlagenen Holzbox mit gelaserter Glasscheibe.

2013  für die “smallest Whisky Bar on earth” (SWBOE) produziert.

Tasting note by Robin Laing
Nose – Deep, mysterious, earthy – you are hunting elusive, aromatic black truffles with your hound in the twilight shadows of a European oak forest – it is autumn and the path is bordered by heaps of leaf-mould and random fairy rings of porcini mushrooms. Hanging from an ancient oak, you find a love poem engraved on a tablet of wood. There IS a lot of wood in this – but that wood is holding secrets and joy – like an old treasure chest or a broom cupboard in a Harry Potter film.
Palate – an immense concentration of tannic intensity – creosote, oloroso and oak – a rich syrupy reduction of ripe figs – dark chocolate, orange zest and chilli – a cricket ball smeared with black treacle – manuka honey on burnt twigs – something medicinal (coltsfoot, Fishermans’ Friends or maybe Love Potion number nine?). It is chewy, substantial and weighty – an undisclosed pathway to the Philosopher’s Stone. Pablo Casals is playing Bach on his Tonini cello in your mouth – you are biting the leather high heel of a flamenco dancer on a sherry-soaked wooden floor in a rough bar in Seville. Some magic has sucked the flavour and influence out of the cask, the way a succubus might draw your soul from your lips while you were innocently dreaming.